Tulum IV: Sushi en la casa del árbol

Naturaleza, arte y espiritualidad: por casualidad acabamos en el proyecto Azulik del arquitecto Roth

Por Renate Rüger, 13 de abril de 2026

México – Por la noche, después de visitar las ruinas y el Gran Cenote, nos damos el capricho de cenar en un restaurante japonés que está metido en un complejo selvático de casas en los árboles muy especial, algo que, eso sí, solo descubrimos al llegar. Se llama Azulik: una estructura de construcción orgánica, un resort con arte, spa, alojamientos y, además, varios restaurantes. La señora de la entrada nos indica la dirección; seguimos el camino sinuoso por puentes, pasarelas y senderos elevados hasta la siguiente señora, que nos muestra por dónde continuar. Subimos una escalera de madera y luego atravesamos un restaurante de varios niveles, con mesas redondas en “nidos” conectados entre sí por pasarelas y puentes colgantes, con vistas al mar y sobre la selva, protegidos con redes por si alguien se cayera del nido. ¿Seguimos yendo por el camino correcto? Ante un largo puente colgante, otra señora nos señala que el japonés nos espera al otro lado. Y, efectivamente: ya estamos allí, profundamente impresionados por toda la arquitectura. Así que no pasa nada si el sushi está bien, pero no es excelente para los precios tan altos.

La persona se sienta “como en un nido” en la naturaleza: eso forma parte del concepto del arquitecto Eduardo Neira, cuyo nombre artístico es Roth. Trabaja más de forma intuitiva que planificada, entiende la arquitectura como “dejarla crecer como en la naturaleza” y rechaza deliberadamente los ángulos rectos. Dice Roth que en la naturaleza no hay líneas rectas y que estas limitan el bienestar de las personas. Para sus edificios, por lo general no se tala ningún árbol; más bien, los muros se construyen alrededor de los árboles. Las formas se desarrollan durante la construcción; no hay planos definitivos. En consonancia con ello, Roth utiliza preferentemente materiales de la región, como lianas de bejuco, madera y piedra natural, pero también hormigón de formas orgánicas. El proyecto Azulik, iniciado en 2010 en Tulum, se considera un concepto arquitectónico integral que une naturaleza, arte y espiritualidad. Aún hoy se sigue trabajando en él: se construye, se modifica, se amplía.