Los garífunas del pueblo pesquero de Chachahuate, en los Cayos Cochinos, no viven solo de la pesca. En su pequeña isla han creado una “milla de restaurantes”. Detrás de las cabañas, familias enteras cocinan cantidades ingentes de pescado, plátanos macho y arroz con coco con frijoles.
En Cayo Mayor, un estadounidense nos guía a través de un terreno intransitable hasta el pueblo de East End. Allí viven los garífunas, un pueblo de origen afrocaribeño.
Los garífunas del pueblo pesquero de Chachahuate, en los Cayos Cochinos, no viven solo de la pesca. En su pequeña isla han creado una “milla de restaurantes”. Detrás de las cabañas, familias enteras cocinan cantidades ingentes de pescado, plátanos macho y arroz con coco con frijoles.
En Cayo Mayor, un estadounidense nos guía a través de un terreno intransitable hasta el pueblo de East End. Allí viven los garífunas, un pueblo de origen afrocaribeño.
