Tulum IV : Sushi dans la cabane dans les arbres

Nature, art et spiritualité – Nous découvrons par hasard le projet Azulik de l’architecte Roth

Par Renate Rüger, le 13 avril 2026

Mexique – Le soir, après avoir visité les ruines et le Gran Cenote, nous nous offrons un dîner dans un restaurant japonais niché au cœur d’un complexe très particulier composé de cabanes dans les arbres et de la jungle – ce que nous ne remarquons d’ailleurs qu’une fois sur place. Ce complexe à l’architecture organique s’appelle Azulik : un complexe touristique alliant art, spa, hébergements et plusieurs restaurants. L’hôtesse à l’entrée nous indique la direction à suivre ; nous empruntons alors un chemin sinueux qui passe par des ponts, des passerelles et des sentiers surélevés jusqu’à la prochaine hôtesse, qui nous montre où aller ensuite. Nous montons un escalier en bois, puis traversons un restaurant à plusieurs niveaux proposant des tables rondes installées dans des « nids » reliés entre eux par des passerelles et des ponts suspendus – avec vue sur la mer et la jungle, sécurisés par des filets au cas où quelqu’un viendrait à tomber du nid. Sommes-nous encore sur le bon chemin ? Devant un long pont suspendu, une autre dame nous indique que le Japonais nous attend de l’autre côté. Et en effet : nous y sommes enfin, profondément impressionnés par l’architecture dans son ensemble. Peu importe alors que les sushis soient corrects, mais pas exceptionnels au regard des prix élevés pratiqués.

L’homme est niché « comme dans un nid » au cœur de la nature : tel est le concept de l’architecte Eduardo Neira, connu sous le nom d’artiste Roth. Il travaille de manière plus intuitive que méthodique, conçoit l’architecture comme un « processus de croissance à l’image de la nature » et rejette délibérément les angles droits. Selon Roth, les lignes droites n’existent pas dans la nature et restreignent le bien-être des personnes. En règle générale, aucun arbre n’est abattu pour ses bâtiments ; ce sont plutôt les murs qui sont construits autour des arbres. Les formes se développent au fur et à mesure de la construction, il n’y a pas de plans définitifs. Dans cette optique, Roth privilégie les matériaux régionaux tels que les lianes de bejuco, le bois et la pierre naturelle, mais aussi le béton aux formes organiques. Le projet Azulik, lancé en 2010 à Tulum, est considéré comme un concept architectural holistique alliant nature, art et spiritualité. Les travaux se poursuivent encore aujourd’hui : on construit, on modifie, on agrandit.