Pescado y plátanos macho entre los garífunas
2 de mayo de 2026
Los garífunas del pueblo pesquero de Chachahuate, en los Cayos Cochinos, no viven solo de la pesca. En su pequeña isla han creado una “milla de restaurantes”. Detrás de las cabañas, familias enteras cocinan cantidades ingentes de pescado, plátanos macho y arroz con coco con frijoles.
